Andreea Griparis desfășoara activități didactice în domeniul procesării imaginilor și a semnalelor vocale. Din anul 2014 face parte din Centrul de cercetare pentru informație spațială - CEOSpaceTech, contribuind în mai multe proiecte de cercetare în domeniul procesării imaginilor satelitare. Aria sa de expertiză cuprinde: teoria informației, explorarea vizuală a datelor multidimensionale, procesarea imaginilor satelitare și medicale, algoritmi de învățare. Printre proiectele de licență/masterat corodonate se numără: Detecția dezastrelor ecologice cu ajutorul satelitului Sentinel 2, Estimarea vârstei sistemului osos din imagini radiologice, Detectia virusului SARS-CoV-2 din imagini radiologice, Identificarea și eliminarea norilor din imagini satelitare, Recunoașterea autoturismelor în funcție de marcă și model, etc.